把晚饭当早饭吃把早饭当晚饭吃就这么简单？是的。现实中，不少人的情况是：早上赶着上班或者懒得做，于是早餐就是包子、稀饭随便糊弄几口。好不容易结束了一天疲惫的工作，晚上安排一顿丰盛的大餐。又或者是加班到很晚，来一餐宵夜犒劳一下自己。结果常常是，上午昏昏沉沉、肚子没填饱，工作不集中。但晚上直到睡觉前，胃还是撑的。一顿丰盛的早餐，可以为一天储备好营养和能量，而且，总热量不变的情况下，更不容易长肥肉。听起来是不是很吸引人呢？真正实践起来，也不算难——只是把平常丰盛的晚餐和简朴的早餐对调一下，就可以有不错的减肥效果。早饭、晚饭反着吃，你要注意以下 3 点。
多少人的早餐通常是油条、包子、煎饼、炒粉、炒面等？看似不同样，实则都是高碳水食物。一顿好的早饭，一定要有足量的优质蛋白，大量的蔬菜，适宜的主食和少量坚果。优质蛋白可以是鱼片、虾仁、鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪等动物性食物，也可以是豆腐、豆干、豆花、豆浆等各种植物蛋白。在一顿早饭里，你可以互相搭配着来吃。至于蔬菜这一点，大部分人都吃不够。一般常见的早饭，最多就是素馅儿包子里有点菜沫沫，或者煎饼果子里夹片生菜，或者汤面里的葱花香菜。如果想达到膳食指南中「一日三餐吃够一斤蔬菜，深色蔬菜还要占一半」的要求，按平常这么对付的话，很难达标。早饭吃个 100 克左右的蔬菜，中午和晚上各吃 200 克蔬菜，会比较理想。这里分享一个简单的小方法：前一天晚上把菜洗干净，早起丢锅里烫一下，淋点生抽就可以吃了，简单快速又好味。如果还是觉得麻烦的话，直接带个番茄。至于主食的话，荞麦面、杂粮粥、蒸红薯、全麦面包都不错，最好经常换着吃。再添加一小把原味的坚果仁，像巴旦木、松子仁、核桃仁，这早饭就完美了。
如果晚餐山珍海味、大鱼大肉，睡前几个小时消化负担太大，不仅胃会不太舒服，加上吃完饭不怎么运动，想不长胖也挺难的。所以，晚餐的食材不宜油腻，烹调尽量清淡，吃七八分饱就好。鱼、肉、海鲜加起来最好不要超过 2 两（100g），大概是一个掌心大小的一块肉，用豆制品代替肉也是可以的。配以适当的杂粮薯类做主食，蔬菜水果则可以比白天多吃。
晚饭吃这么少，还没睡肚子就饿了怎么办？最好的方法是：早点睡……不早点睡早点起，又怎么有时间和胃口吃一顿丰盛的早饭呢？如果迫不得已必须晚睡，来点夜宵是可以的。牛奶、无糖豆浆，都不错。炸鸡汉堡薯片饼干之类的，想减肥的话，还是不要吃了。同理，一日三餐具体吃什么、吃多少、吃多饱，并不是绝对的。最明智的，是根据自己当天的作息时间、体力活动情况灵活变通。
如果早饭吃得丰盛满足，那中午之前就不要加餐了；如果匆忙对付，那就在上午加一小杯酸奶，或是一小把坚果，吃个苹果。如果上午有重要的工作、或者家务繁忙，要很晚才能吃上午饭，那就提前先垫点儿，不要挨饿。如果晚饭约好了应酬或是有亲朋好友的聚餐，那就在早饭、午饭中尽量补足蔬菜和杂粮，但要少吃一些高脂食物，保证全天的营养平衡，保证一天的热量不超标。如果早晚都很难安排上一顿健康餐，也可以用一杯瘦吧脂20代餐，简单方便，而且小身材大营养，饱腹感很强哦~好了，早晚饭反着吃的妙招就介绍到这里，大家愿意试试看吗？
